Accademia
del Caffè Espresso

Accademia
del Caffè Espresso

L’Accademia del Caffè Espresso è un luogo dove storia, cultura e scienza si incontrano per offrire un’esperienza spettacolare ed immersiva che permetterà di conoscere, immergersi ed esplorare il complesso e affascinante mondo del caffè espresso.

L’Accademia nasce nel 2009 a Pian di San Bartolo, nella preesistente Officina La Marzocco, storica e prestigiosa fabbrica specializzata nella progettazione e costruzione di macchinari per la preparazione della nota bevanda esotica. L’azienda Marzocco, fondata nel 1927, trasferisce la propria produzione in questa sede nel 1960, prima occupata dalle Officine Fratelli Bambi, e vi rimane fino al 2009. Il progetto di restauro che ha interessato l’edificio ha visto il mantenimento dell’impianto architettonico della struttura originaria e la realizzazione di un articolato spazio multifunzionale che occupa il piano terra, il primo piano e la splendida terrazza panoramica.

Il Museo offre un itinerario multisensoriale, un racconto articolato per aree tematiche, dalla piantagione alle specifiche fasi di lavorazione, che, attraverso design, artigianato e ingegneria ripercorre l’evoluzione della macchina da caffè. In particolare, è presente una serra a controllo climatico che consente di scoprire l’ecosistema naturale della pianta del caffè.

Il museo ospita, inoltre, la scultura cinetica “Fabbrica delle meraviglie” dell’artista anglo-svizzero Charles Morgan.